UNAIR Luncurkan Zona Kuliner KHAS untuk Perkuat Ekosistem Halal dan Sehat
educare.co.id, Universitas Airlangga (UNAIR) kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pembangunan ekosistem halal dan sehat di Indonesia. Hal ini diwujudkan melalui soft launching Zona Kuliner Halal, Aman, dan Sehat (KHAS) di Aula Soepoyo, Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB), Rabu (3/9/2025).
Zona KHAS merupakan kolaborasi antara Pusat Halal UNAIR dan Airlangga Health Promotion Center (AHPC) dengan dukungan Bank Indonesia. Ketua Pusat Halal UNAIR, Dr. Abdul Rahem Tualeka, M.Kes., Apt., menegaskan pentingnya sertifikasi halal di tengah maraknya penggunaan bahan non-halal. “Sertifikasi halal memberi jaminan agar masyarakat, khususnya muslim, tidak ragu mengonsumsi produk yang beredar,” ujarnya.
Selain halal, Dr. Abdul menekankan pentingnya konsep thayyib atau makanan sehat dan aman. “Halal dan thayyib tidak hanya untuk teman muslim saja, tapi bagi semua elemen masyarakat,” tambahnya.
Direktur Pendidikan UNAIR, Prof. Dr. Sukardiman, Apt., MS., yang mewakili Rektor, menyampaikan bahwa keberadaan Zona KHAS sejalan dengan UU No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. “Produk halal bukan hanya soal kandungan, tapi juga promosi, kemasan, dan label yang jujur sehingga tidak menyesatkan konsumen,”katanya.
Dalam kesempatan itu, UNAIR juga menyerahkan sertifikasi halal kepada 94 mitra UMKM yang bekerja sama dengan kantin UNAIR. Acara dilanjutkan dengan kunjungan ke kantin FEB sebagai percontohan Zona KHAS.
Prof. Sukardiman berharap Zona KHAS berlanjut dengan monitoring berkelanjutan. “Semoga pusat halal tidak hanya menjadi penyedia sertifikasi, tetapi juga pusat riset dan edukasi bagi masyarakat,” pungkasnya.
(SCP)
