Resep Soft Cookies Lezat dengan Oven Tangkring
educare.co.id, Jakarta – Bagi penggemar kue kering, soft cookies menjadi salah satu pilihan favorit karena teksturnya yang lembut dan rasa yang nikmat. Kamu bisa membuat soft cookies lezat ini dengan mudah di rumah menggunakan oven tangkring. Berikut resep lengkapnya yang praktis dan sederhana.
Bahan-bahan:
- Butter Palmia Royal 115 gram
- Gula pasir 50 gram
- Gula merah (palm sugar) 100 gram
- 1 butir telur
- Vanili bubuk atau vanili essence 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Baking soda 1/2 sdt
- Tepung protein sedang 200 gram
- Dark chocolate atau chocochip 150 gram (secukupnya)
Cara Membuat:
- Lelehkan butter hingga berwarna kecoklatan agar rasa cookies lebih gurih dan lezat.
- Dalam wadah lain, campurkan gula pasir, gula merah, butter yang sudah dilelehkan, dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan whisk.
- Masukkan satu butir telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung protein sedang, garam, dan baking soda. Aduk menggunakan spatula hingga adonan merata.
- Masukkan dark chocolate atau chocochip sesuai selera, aduk perlahan.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan cokelat tambahan sesuai keinginan, lalu bulatkan kembali.
- Simpan adonan di lemari pendingin selama 1 jam agar tekstur lebih baik saat dipanggang.
- Panggang dalam oven tangkring dengan api kecil selama 25 menit.
Setelah matang, soft cookies siap dinikmati. Sajikan bersama teh hangat, kopi, atau susu untuk pengalaman ngemil yang sempurna.
