educare.co.id, Jakarta – Siapa yang tidak suka dengan kue cokelat yang satu ini? Brownies selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Kue yang satu ini cocok disajikan kapan saja dan di mana saja. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat siapa pun sulit berhenti menikmatinya. Yuk, coba resep fudgy brownies berikut ini dijamin ingin recook lagi!
Bahan-bahan:
- 300 gr dark chocolate (DCC)
- 100 gr butter
- 80 ml minyak
- 4 butir telur
- 250 gr gula halus
- 200 gr tepung terigu
- 70 gr cocoa powder
- Keju dan Chococip secukupnya untuk toping (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Lelehkan dark chocolate, butter, dan minyak dalam satu wadah. Aduk hingga rata, sisihkan.
- Di wadah lain, kocok telur dan gula halus hingga gula larut.
- Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan cocoa powder, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles mentega.
- Tambahkan topping: keju di bagian atas dan choco chips di bagian bawah atau sesuai selera.
- Panggang dalam oven:10 menit pertama dengan suhu 190–200°C menggunakan api atas dan bawah. Lanjutkan 20–30 menit dengan suhu 160°C menggunakan api bawah
Selamat mencoba! Jangan lupa potong setelah dingin agar hasilnya tetap fudgy dan tidak hancur.
