Resep Bolu Pisang: Camilan Lembut dan Harum di Rumah

educare.co.id, Jakarta – Bolu pisang adalah salah satu kue favorit banyak orang. Teksturnya lembut, aromanya menggoda, dan cara membuatnya cukup mudah. Cocok untuk camilan sore hari atau bekal si kecil ke sekolah. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan

1. 3 buah pisang yang sudah matang
2. 2 butir telur
3. 90 gr Gula pasir
4. 80 gr tepung terigu
5. 1/2 sdt garam
6. 1 sdt soda kue
7. Secukupnya vanili
8. 60 ml minyak goreng

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan yang sudah diberi air dengan api kecil dan tutup diberi kain agar tidak berair
2. Lalu lumatkan pisang dengan garpu
3. Diwadah berbeda kocok telur dan gula pasir hingga tercampur
4. Setelah pisang dilumatkan campur kedalam wadah yang telur dan gula pasir sudah dikocok tadi.. campurkan hingga tercampur rata
5. Saring tepung terigu, garam, vanili,dan soda kue kedalam wadah yang berisi campuran pisang tadi. Campurkan kembali hingga tercampur rata
6. Lalu masukkan minyak goreng campurkan kembali
7. Siapkan loyang yang sudah dilumuri dengan minyak
8. Lalu tuangkan adonan sambil di hentak2an
9. Jika air kukusan sudah mendidih kukus adonan selama 30 menit
10. Setelah 30 menit tusuk gunakan tusukan sate/lidi jika tidak menempel berarti adonan sudah matang
11. Dingin kan dan setelah dingin keluarkam dari loyang potong-potong dan siap disajikan