EDUCARE.CO.ID – Menjaga kesehatan otak tidak hanya membutuhkan tidur yang cukup dan aktivitas fisik. Apa yang diminum setiap hari juga dapat ikut mendukung fungsi otak.
Dari berbagai pilihan teh, teh hijau menjadi salah satu minuman yang mendapat perhatian karena kandungan senyawa bioaktifnya. Ahli diet menilai minuman ini dapat membantu mendukung fokus, kejernihan mental, serta kesehatan kognitif dalam jangka panjang.
Berdasarkan keterangan ahli diet Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, serta Lindsey Schoenfeld, RDN, teh hijau memiliki kombinasi katekin, L-theanine, dan kafein yang membuatnya menarik sebagai bagian dari pola hidup sehat.
Teh Hijau Punya Senyawa yang Baik untuk Otak
Vandana Sheth menyebut teh hijau, termasuk matcha, sebagai salah satu pilihan minuman untuk mendukung kesehatan otak.
Salah satu senyawa penting dalam teh hijau adalah EGCG (epigallocatechin gallate). Senyawa ini termasuk kelompok katekin dan memiliki sifat antioksidan serta anti-inflamasi.
Antioksidan membantu tubuh melawan stres oksidatif. Kondisi tersebut dapat memengaruhi sel tubuh, termasuk sel-sel yang berperan dalam fungsi otak.
Lindsey Schoenfeld juga menilai teh hijau sebagai pilihan yang menarik untuk menjaga kesehatan kognitif. Sejumlah penelitian jangka panjang mengaitkan kebiasaan minum teh hijau dengan risiko penurunan fungsi kognitif yang lebih rendah.
Meski begitu, teh hijau bukan obat atau jaminan seseorang terhindar dari gangguan kognitif. Konsumsi teh tetap perlu berjalan bersama pola makan seimbang dan gaya hidup sehat.
L-theanine dan Kafein Bantu Jaga Fokus
Teh hijau memiliki kombinasi L-theanine dan kafein yang menjadi salah satu keunggulannya.
L-theanine merupakan asam amino yang dapat membantu tubuh merasa lebih rileks tanpa membuat seseorang mudah mengantuk. Sementara itu, kafein dapat membantu meningkatkan kewaspadaan dan perhatian.
Kombinasi tersebut dapat memberikan sensasi fokus yang lebih tenang. Karena itu, teh hijau bisa menjadi alternatif bagi orang yang ingin mendapatkan dorongan energi tanpa mengonsumsi kafein sebanyak kopi.
Teh hijau juga memiliki kandungan kafein yang relatif lebih rendah dibandingkan kopi dan teh hitam.
Secangkir teh hijau umumnya mengandung sekitar 25–40 miligram kafein. Sebagai perbandingan, teh hitam dapat mengandung sekitar 40–70 miligram kafein per cangkir.
Jumlah tersebut membuat teh hijau menjadi pilihan menarik bagi orang yang ingin mengurangi asupan kafein, tetapi tetap membutuhkan minuman yang dapat membantu menjaga kewaspadaan.
Teh Hijau atau Teh Hitam, Mana yang Lebih Baik?
Teh hitam juga mengandung senyawa yang dapat mendukung kesehatan tubuh dan otak. Namun, proses pengolahan kedua jenis teh tersebut berbeda.
Produsen mengolah daun teh hijau dengan tingkat oksidasi yang lebih rendah dibandingkan teh hitam. Proses tersebut membantu mempertahankan kandungan katekin, termasuk EGCG.
Katekin memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Kandungan tersebut menjadi salah satu alasan teh hijau sering mendapat perhatian dalam pembahasan mengenai kesehatan otak.
Jadi, jika Anda ingin memperoleh katekin sekaligus membatasi asupan kafein, teh hijau dapat menjadi salah satu pilihan.
Berapa Cangkir Teh Hijau dalam Sehari?
Anda tidak perlu minum teh hijau dalam jumlah banyak untuk menjadikannya bagian dari pola hidup sehat.
Ahli diet menyarankan sekitar satu hingga tiga cangkir teh hijau per hari sebagai bagian dari kebiasaan sehari-hari.
Konsistensi juga lebih penting daripada minum dalam jumlah besar sesekali. Kebiasaan sederhana yang dapat dilakukan secara rutin lebih mudah dipertahankan dalam jangka panjang.
Schoenfeld juga menekankan bahwa teh terbaik untuk kesehatan otak adalah teh yang disukai seseorang. Rasa yang cocok membuat orang lebih mudah mempertahankan kebiasaan minum teh secara rutin.
Jangan Seduh Teh Hijau dengan Air Mendidih
Cara menyeduh juga dapat memengaruhi rasa teh hijau.
Schoenfeld menyarankan penggunaan air panas yang tidak sampai mendidih. Anda dapat menyeduh teh hijau selama sekitar dua hingga tiga menit dengan suhu air sekitar 71–82 derajat Celsius.
Air yang terlalu panas dapat membuat rasa teh lebih pahit. Begitu pula dengan waktu seduh yang terlalu lama.
Karena itu, gunakan suhu dan waktu yang tepat agar teh tetap memiliki rasa yang lebih ringan dan nyaman diminum.
Cara Mudah Minum Teh Hijau Setiap Hari
Anda tidak perlu mengubah rutinitas secara drastis untuk mulai menikmati teh hijau. Beberapa cara sederhana bisa membantu menjadikannya kebiasaan.
Ganti kopi kedua dengan teh hijau. Cara ini bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi kafein.
Tambahkan matcha ke smoothie atau oatmeal. Selain memberikan rasa khas, matcha juga dapat menambah asupan senyawa bioaktif dari teh.
Nikmati teh setelah makan. Teh hijau dapat menjadi bagian dari rutinitas santai setelah menyelesaikan waktu makan.
Sediakan teh hijau di tempat kerja. Menyimpan beberapa kantong teh di meja kerja membuat Anda lebih mudah menikmatinya saat membutuhkan minuman.
Buat es teh hijau. Simpan teh hijau di dalam kulkas sehingga Anda dapat meminumnya kapan saja, terutama saat cuaca panas.
Tambahkan lemon, kulit jeruk, atau daun mint. Bahan tersebut dapat memberikan variasi rasa tanpa harus menambahkan banyak gula.
Kurangi Gula agar Manfaat Teh Tetap Optimal
Satu hal yang tidak kalah penting adalah memperhatikan bahan tambahan.
Teh hijau tanpa gula tentu berbeda dengan minuman teh yang menggunakan banyak gula atau sirup. Konsumsi gula tambahan secara berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori dan memberi dampak kurang baik bagi kesehatan.
Karena itu, usahakan menikmati teh hijau tanpa gula atau gunakan pemanis secukupnya.
Pada akhirnya, teh hijau dapat menjadi salah satu pilihan minuman untuk mendukung gaya hidup sehat. Kandungan EGCG, katekin, L-theanine, dan kafeinnya membuat teh ini menarik untuk dikonsumsi secara rutin.
Namun, jangan menjadikan teh hijau sebagai satu-satunya cara menjaga kesehatan otak. Tidur cukup, pola makan bergizi, aktivitas fisik, dan kebiasaan hidup sehat tetap memiliki peran penting.