Mahasiswa UNY Ubah Eceng Gondok Jadi Spray Sanitizer Anti-Bakteri untuk Buah dan Sayur
educare.co.id, Yogyakarta – Enam mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) berhasil menciptakan inovasi dari tanaman eceng gondok yang selama ini dikenal sebagai gulma pengganggu di perairan. Mereka mengolah tanaman tersebut menjadi produk spray sanitizer bernama SteriLiz, yang diformulasikan untuk membersihkan buah dan sayuran dari bakteri.
Tim mahasiswa yang terdiri dari Rahmadevi Mashlahatunnisa’, Andini Dwi Nurzarina, Ananda Ratna Sari, Intana Puspitasari, Anisah Daffa, dan Citra Nareswari ini terinspirasi oleh melimpahnya eceng gondok di sekitar kolam wilayah Seyegan, Sleman.
“Eceng gondok mengandung zat anti-bakteri yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan utama dalam pembuatan spray sanitizer untuk buah dan sayuran,” ujar Rahmadevi Mashlahatunnisa’, dikutip dalam laman resmi UNY (10/4).
Produk SteriLiz muncul dari keprihatinan mereka terhadap pertumbuhan eceng gondok yang belum termanfaatkan secara optimal, meski melimpah di berbagai perairan.
Andini Dwi Nurzarina menambahkan bahwa kesadaran masyarakat terhadap kebersihan meningkat setelah pandemi COVID-19, namun perhatian terhadap kebersihan makanan masih tergolong rendah. Hal ini membuka peluang bagi mereka untuk menciptakan produk inovatif.
“Proses penelitian berlangsung dengan serangkaian uji laboratorium dimana hasil pengujian menunjukkan bahwa spray berbahan eceng gondok ini terbukti efektif sebagai anti-bakteri dan aman digunakan,” jelas Andini.
Setelah melalui proses pengujian dan pengembangan, SteriLiz kini telah diproduksi dan mulai dipasarkan ke masyarakat. Distribusi produk dilakukan melalui kerja sama dengan sejumlah mitra serta pemanfaatan platform digital seperti Shopee. Selain meningkatkan kesadaran akan kebersihan makanan, produk ini juga berkontribusi dalam pengelolaan lingkungan, khususnya dalam mengatasi masalah eceng gondok yang selama ini dianggap limbah.
Inovasi ini tidak hanya menjadi solusi praktis untuk sanitasi pangan, tetapi juga menjawab dua tantangan sekaligus: meningkatnya kebutuhan produk pembersih alami dan masalah ekologi akibat invasi tanaman air tersebut. Dengan dukungan riset yang mendalam dan uji klinis, SteriLiz hadir sebagai jawaban inovatif yang bermanfaat bagi masyarakat dan lingkungan.
Atas inovasi ini, karya tim mahasiswa UNY berhasil mendapatkan pendanaan dari Direktorat Belmawa Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi dalam Program Kreativitas Mahasiswa (PKM).
