
Mahasiswa KKN Itera Luncurkan Inovasi Produk Kopi di Lampung Barat
Lampung (educare.co.id) – Camat Air Hitam, Bambang Hermanto, S.Pd.I., M.M., secara resmi meluncurkan berbagai produk inovasi berbasis kopi hasil karya mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Institut Teknologi Sumatera (Itera). Acara peluncuran ini berlangsung di Kampung Kopi Pekon Rigis Jaya, bersamaan dengan kegiatan Market Day yang bertujuan mengembangkan potensi desa wisata.
Sebanyak 26 mahasiswa dari Program Studi Teknologi Pangan dan Rekayasa Kosmetik mengikuti KKN Tematik tahun ini di bawah bimbingan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Suryaneta, S.T., M.Sc., Ph.D. Selama masa pengabdian, mahasiswa menjalankan berbagai program pemberdayaan masyarakat, pelatihan, serta inovasi produk berbasis kopi guna meningkatkan nilai tambah komoditas lokal.
Beberapa produk inovatif yang diperkenalkan dalam kegiatan ini antara lain cookies cascara, teh cascara, eggroll coffee, lilin aromaterapi berbahan dasar kopi, dan masker kopi. Produk-produk ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing serta nilai jual kopi lokal.
Camat Air Hitam, Bambang Hermanto, mengapresiasi upaya mahasiswa Itera dalam mengembangkan inovasi berbasis kopi. “Diharapkan inovasi yang telah diajarkan oleh mahasiswa KKN Itera dapat terus dikembangkan secara berkelanjutan guna meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar,” ujarnya, dalam siaran tertulis itera (29/1).
Sementara itu, pada Jumat, 17 Januari 2025, Bupati Terpilih Lampung Barat periode 2025-2029, H. Parosil Mabsus, turut mengunjungi Kampung Kopi Rigis untuk melihat langsung produk-produk hasil inovasi mahasiswa. Ia menilai inovasi tersebut sebagai langkah strategis dalam mendorong petani kopi agar menghasilkan produk turunan bernilai ekonomi tinggi.
“Semoga hasil inovasi mahasiswa KKN Itera dapat menginspirasi para petani kopi untuk lebih berkreasi, sehingga kopi tidak hanya dikonsumsi sebagai minuman, tetapi juga diolah menjadi berbagai produk bernilai jual tinggi,” kata Parosil Mabsus.
Kegiatan KKN Tematik Itera di Pekon Rigis Jaya ini merupakan bagian dari komitmen Institut Teknologi Sumatera dalam mendukung pemberdayaan masyarakat. Melalui pemanfaatan potensi lokal dan inovasi berkelanjutan, program ini diharapkan mampu meningkatkan daya saing ekonomi masyarakat setempat.