Teripang Produk Hasil Laut Kampung Malahing

Eduhealth EduNews

educare.co.id, Jakarata – Setiap jenis biota laut pasti memiliki manfaat yang berbeda-beda untuk manusia. Salah satunya Teripang atau Mentumun Laut yang memiliki manfaat dengan mengandung banyak khasiat untuk kesehatan manusia dengan cita rasa lezat dan juga kaya akan gizi.

Teripang memiliki bentuk berupa bulat panjang atau silindris seperti timun dengan panjang berkisar antara 10-30 cm. Teripang merupakan jenis biota laut yang kaya akan sumber protein hewani dan juga memiliki kandungan serat kolagen yang tinggi.

Di Kampung Malahing, Kalimantan Timur kita dapat menemukan banyak Teripang. Karena mayoritas hasil tangkapan para nelayan di daerah tersebut adalah Teripang. Teripang hasil tangkapan para nelayan tersebut sebelum dijual, harus melalui sejumlah proses seperti pembersihan isi perut dan kapur, dimasak, penggaraman lalu kemudian dikeringkan dengan cara dijemur di bawah terik matahari. Sehingga dibutuhkan waktu lima hingga satu minggu untuk memproses teripang sebelum dijual. Berbagai jenis dan ukuran Teripang yang telah dikeringkan akan siap dijual dengan harga mulai dari Rp 100.000 hingga Rp 1.000.000 per kilogram.

Maka dari itu karena Teripang memiliki khasiat kesehatan yang tinggi untuk manusia dan harga jual yang tinggi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus mendorong masyarakat untuk membudidayakan teripang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *