UAD Kembangkan Crispbread Berbahan Sorgum untuk Cegah Obesitas dan Diabetes
educare.co.id, Yogyakarta – Dr. Aprilia Fitriani, S.TP., M.Sc., dosen Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan (UAD), bersama tim peneliti berhasil memperoleh pendanaan riset tahun 2025 dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM). Penelitian ini mengusung tema “Pemanfaatan Sorgum pada Produksi Crispbread sebagai Produk Pangan Fungsional Antiobesitas dan Antidiabetes dalam Mendukung Swasembada Pangan di Indonesia.” Dalam […]
Continue Reading