
SMK PGRI 2 Kudus Operasikan Restoran Fine Dining Capai Omzet 50 Juta
educare.co.id, Jakarta – SMK (Sekolah Menengah Kejuruan) PGRI 2 Kudus, Jawa Tengah ramai diperbincangkan di media sosial karena para peserta didiknya dari jurusan kuliner mengelola sepenuhnya sebuah resto fine dining.
Konsep resto fine dining yang apik ini disebut dengan “Jiva Bestari”. Terletak di SMK PGRI 2 Kudus yaitu di Jalan Jepara Kaliwungu KM 4.5 Kabupaten Kudus Jawa Tengah. Jiva Bestari yang sudah beroperasi sejak November 2021 juga memiliki kebijakan reservasi H-1.
Beroprasionalnya Jiva Bestari tidak terlepas dari Djarum Foundation yang telah mendukung SMK PGRI 2 Kudus. Djarum Foundation membantu SMK PGRI 2 Kudus dalam menyusun kurikulum pabrik untuk para peserta didiknya.

Adanya Jiva Bestari juga sebagai media praktek bagi para peseta didik untuk apa yang mereka pelajari. Seperti menangani tamu, memasak dan menyajikan makanan, serta memperbaiki masalah yang muncul dari internal maupun komplain pelanggan.
Restoran Jiva Bestari akan memberi pengalaman kepada para konsumennya seperti demo masak di depan pengunjung langsung, food theater, area khusus kue dan roti. Dengan hidangan menu yang lezat dan beragam dari seluruh negeri.
Untuk konsumen bisa menikmati pengalaman bersantap di restoran mewah ini dipatok dengan harga sekitar Rp200.000. Dengan patokan harga tersebut, restoran Jiva Bestari bisa meraih omzet hingga Rp 50 juta per bulan.