Manfaat Kopi Luwak Bagi Kesehatan Menurut LKP Sugeng Sejahtera
Jakarta (Educare) – Lembaga kursus dan pelatihan (LKP) bidang barista yang turut memproduksi kopi luwak adalah LKP Sugeng Sejahtera, berdiri sejak tahun 2015 LKP ini sudah memiliki 3 kedai kopi yaitu; Kopi Luwak Cikole, Critoe Coffee, dan KCL Resto yang bertempat di Bandung.
Sugeng Pujiono selaku pemimpin LKP Sugeng Sejahtera menyatakan bahwa kopi luwak merupakan kopi khas Indonesia yang berasal dari buah kopi matang dan dimakan oleh hewan luwak (musang) melalui proses enzimatik di dalam saluran pencernaan hewan luwak. Kopi jenis ini memiliki aroma harum khas pandan, serta rasa kopi yang eksotik.
Berikut adalah penjelasan mengenai manfaat kopi luwak bagi kesehatan;
- Aman untuk lambung, kopi luwak memiliki tingkat keasaman yang rendah dibandingkan dengan kopi biasa sehingga cocok untuk orang yang memiliki sensitivitas terhadap asam lambung.
- Menyehatkan Jantung, kopi luwak memiliki kandungan kafein yang rendah. Kafein berpengaruh terhadap peningkatkan adrenalin sehingga berdampak pada degup jantung yang meningkat. Hal ini cukup riskan bagi mereka yang memiliki tensi tinggi atau gangguan pada jantung. Maka dari itu, kopi luwak dinilai lebih aman untuk jantung.
- Mengurangi resiko diabetes dan kanker, selain kandungan kafein yang rendah, kopi luwak memiliki antioksidan yang tinggi sehingga bisa membantu tubuh dalam melawan radikal bebas. Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat oksidasi dan menjaga keseimbangan gula darah. Dengan begitu, dapat mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
sumber: vokasi.kemdikbud
