EDUCARE.CO.ID – Steak tidak selalu harus identik dengan harga mahal. Aston Serang Hotel & Convention Center menghadirkan New York Steak dengan harga mulai Rp98.000 nett yang bisa dinikmati tamu hotel maupun masyarakat umum.
Respons pelanggan terhadap menu tersebut cukup tinggi. Sepanjang tahun, Aston Serang mencatat 7.879 porsi New York Steak telah tersaji bagi pelanggan.
Selain steak, Aston Serang juga menawarkan Lapis Legit Premium dalam dua varian, yaitu Original dan Prunes. Harganya mulai dari Rp450.000 nett dengan beberapa pilihan ukuran.
Berdasarkan sumber rilis Aston Serang Hotel & Convention Center, kedua produk tersebut membawa cerita yang berbeda. New York Steak hadir untuk membuat steak berkualitas lebih mudah dijangkau, sedangkan Lapis Legit mempertahankan karakter sajian klasik yang cocok untuk dinikmati maupun dijadikan oleh-oleh.
New York Steak Lahir dari Gagasan “Steak untuk Semua”
Aston Serang melihat steak sebagai hidangan yang belum tentu bisa dinikmati semua orang. Harga menjadi salah satu pertimbangan ketika pelanggan ingin menyantap steak.
Dari pemikiran tersebut, Aston Serang kemudian mengembangkan New York Steak. Hotel ingin menghadirkan steak berkualitas dengan harga yang lebih bersahabat.
Nama New York Steak juga memiliki alasan tersendiri. Aston Serang memilih nama tersebut karena mudah diucapkan dan gampang diingat.
Sebagai menu dengan konsep Western, nama itu juga terasa familiar bagi pelanggan.
Namun, Aston Serang tidak berhenti pada pemilihan nama. Tim hotel juga memberi perhatian khusus pada kualitas daging yang mereka gunakan.
Aston Serang Cari Daging Lokal Berkualitas
Aston Serang ingin menghasilkan steak dengan rasa dan tekstur yang sesuai dengan standar yang mereka tetapkan.
Karena itu, tim hotel melakukan pencarian dan pengembangan bahan baku. Mereka turut memperhatikan penggunaan daging yang melalui proses injeksi atau yang dikenal sebagai meltique.
Aston Serang kemudian mencari alternatif daging lokal yang mampu menghasilkan kualitas sajian sesuai target.
Proses tersebut berjalan melalui Research and Development (R&D) selama tiga bulan. Owner, General Manager, dan Heads of Department Aston Serang ikut terlibat dalam proses pengembangan.
Tim R&D tidak hanya mengevaluasi kualitas daging. Mereka juga mencari formula agar hotel bisa menyajikan steak berkualitas dengan harga yang lebih terjangkau.
Dari proses tersebut, lahirlah New York Steak sebagai salah satu menu unggulan Aston Serang.
7.879 Porsi New York Steak Tersaji Sepanjang Tahun
Perjalanan New York Steak kini mencatat angka 7.879 porsi sepanjang tahun.
Jumlah tersebut menunjukkan respons pelanggan terhadap konsep steak dengan harga yang lebih mudah dijangkau.
Angka tersebut juga memperlihatkan bahwa pelanggan tidak harus menunggu perayaan atau momen khusus untuk menikmati steak.
Dengan harga mulai Rp98.000 nett, pelanggan bisa menjadikan New York Steak sebagai pilihan untuk makan santai maupun pengalaman bersantap di Aston Serang.
Menurut Doddy Fathurahman, Regional General Manager Banten Area, setiap produk kuliner Aston Serang membawa cerita dan tujuan tersendiri.
“Bagi kami, menghadirkan produk kuliner bukan hanya soal menambah pilihan di menu. Ada cerita dan tujuan di balik setiap produk. New York Steak kami kembangkan untuk memberikan kesempatan kepada lebih banyak orang untuk menikmati steak berkualitas dengan harga yang lebih terjangkau, sementara Lapis Legit kami hadirkan sebagai pilihan klasik yang dapat dinikmati maupun dibawa pulang. Kami ingin keduanya menawarkan pengalaman yang berbeda, namun sama-sama berkesan bagi pelanggan,” ujar Doddy.
Lapis Legit Aston Serang Hadir dalam Dua Varian
Selain New York Steak, Aston Serang menawarkan Lapis Legit Premium dengan karakter yang berbeda.
Pelanggan bisa memilih dua varian, yaitu Original dan Prunes. Hotel juga menyediakan beberapa pilihan ukuran sesuai kebutuhan.
Harga Lapis Legit mulai dari Rp450.000 nett.
Jika New York Steak membawa gagasan tentang steak berkualitas dengan harga lebih terjangkau, Lapis Legit justru mengangkat karakter klasik.
Pelanggan bisa menikmati kue tersebut di hotel. Mereka juga bisa membawanya pulang sebagai buah tangan.
Cocok untuk Oleh-Oleh Keluarga hingga Kolega
Lapis Legit Aston Serang bisa menjadi pilihan bagi masyarakat yang mencari sajian untuk keluarga.
Produk tersebut juga cocok sebagai oleh-oleh untuk kerabat maupun kolega.
Kehadiran pilihan ukuran membuat pelanggan bisa menyesuaikan pembelian dengan kebutuhan. Pilihan ini sekaligus memperluas fungsi Lapis Legit, bukan hanya sebagai hidangan di hotel.
Dengan demikian, masyarakat tidak harus menginap di Aston Serang untuk menikmati produk kulinernya.
Dua Produk, Dua Cerita di Aston Serang
New York Steak dan Lapis Legit Premium menawarkan pengalaman yang berbeda.
New York Steak lahir dari keinginan Aston Serang untuk membuat pengalaman menikmati steak berkualitas lebih mudah dijangkau. Sementara itu, Lapis Legit mempertahankan karakter klasik yang cocok untuk makan bersama maupun dibawa pulang.
Keduanya tersedia bagi tamu hotel dan masyarakat umum.
Artinya, masyarakat bisa datang ke Aston Serang secara khusus untuk menikmati hidangan atau membeli produk kuliner tanpa harus menginap.
Kehadiran dua produk tersebut juga memperlihatkan bagaimana Aston Serang mengembangkan pilihan kuliner dengan karakter masing-masing.
New York Steak mengusung semangat “Steak untuk Semua”. Sementara itu, Lapis Legit membawa cita rasa klasik yang bisa menemani berbagai kebutuhan pelanggan.
Pada akhirnya, Aston Serang tidak hanya menawarkan menu baru. Hotel juga menghadirkan pengalaman kuliner yang memiliki cerita, mulai dari proses pengembangan steak hingga pilihan produk klasik untuk dibawa pulang.
