EDUCARE.CO.ID – Banyak orang tua masih memandang makanan cepat saji (fast food) identik dengan makanan yang kurang sehat bagi anak. Namun, PT Kemang Food Industries ingin mengubah anggapan tersebut melalui kehadiran Kemfood Snack Point di KidZania Jakarta.
Bertepatan dengan peringatan Hari Anak Nasional 2026, Kemfood resmi membuka gerai terbarunya di KidZania Jakarta. Melalui gerai ini, pengunjung kini dapat menikmati berbagai produk olahan daging Kemfood dalam bentuk hotdog, burger, kebab, sosis, dan menu siap santap lainnya. Selama ini masyarakat lebih mengenal produk tersebut sebagai frozen food.
President Director PT Kemang Food Industries, Agustus Sani Nugroho, menyampaikan dalam acara pembukaan dan wawancara eksklusif bersama tim Educare bahwa Kemfood ingin menghadirkan pengalaman kuliner yang praktis, lezat, sekaligus mengutamakan kualitas dan keamanan pangan bagi keluarga Indonesia.
Frozen Food Kini Hadir dalam Menu Siap Santap
Agustus menjelaskan bahwa Kemfood Point sebenarnya telah lama hadir di Indonesia. Namun, masyarakat belum banyak merasakan kehadiran Kemfood karena perusahaan lebih banyak memasarkan produknya dalam bentuk makanan beku.
Melalui Kemfood Snack Point di KidZania, masyarakat kini bisa menikmati produk tersebut secara langsung dalam berbagai menu siap saji.
“Kemfood selama ini lebih dikenal melalui produk frozen food. Sekarang masyarakat bisa langsung menikmati kualitas produk kami dalam bentuk hotdog, burger, kebab, dan berbagai menu lainnya,” ujar Agustus.
Menurutnya, konsep ini menjadi cara baru agar masyarakat lebih dekat dengan produk Kemfood sekaligus merasakan langsung kualitas bahan bakunya.
Lengkapi Pengalaman Belajar Anak di KidZania
Pemilihan KidZania Jakarta sebagai lokasi gerai juga bukan tanpa alasan.
Agustus mengatakan KidZania merupakan tempat yang memadukan hiburan dan edukasi bagi anak-anak. Karena itu, Kemfood ingin ikut menjadi bagian dari pengalaman tersebut.
“Kami memanfaatkan momentum Hari Anak untuk menghadirkan warna baru. Jadi bukan hanya menghadirkan hiburan, tetapi juga menjadi bagian dari pengalaman belajar anak-anak,” katanya.
Ia juga mengungkapkan bahwa perusahaan sedang mengkaji kemungkinan menghadirkan konsep aktivitas khusus bagi anak di masa mendatang, sehingga kolaborasi dengan KidZania tidak berhenti pada kehadiran Snack Point saja.
Selain membuka gerai baru, Kemfood juga mengembangkan paket produk khusus bersama KidZania sebagai bagian dari sinergi kedua pihak.
Fast Food Tidak Hanya Soal Kecepatan, tetapi Juga Keamanan
Dalam wawancara eksklusif bersama Educare, Agustus menegaskan bahwa tampilan dan kecepatan penyajian bukan satu-satunya tolok ukur kualitas makanan.
Menurutnya, keamanan pangan justru menjadi prioritas utama dalam setiap proses produksi Kemfood.
Ia menjelaskan bahwa perusahaan menerapkan standar kebersihan yang sangat ketat, bahkan pada aspek yang banyak orang anggap sepele.
“Kalau mencuci peralatan menggunakan air yang mengandung bakteri tentu berbahaya. Karena itu, air yang kami gunakan untuk mencuci peralatan harus memenuhi standar air layak minum,” jelas Agustus kepada tim Educare.
Menurutnya, sisa air yang menempel pada peralatan produksi dapat menjadi sumber kontaminasi apabila kualitas air tidak benar-benar terjaga.
Karena itu, Kemfood menggunakan air yang memenuhi standar layak minum untuk menjaga kualitas setiap proses produksi.
Kemfood Menjaga Kebersihan Udara Produksi
Tidak hanya kualitas air, Kemfood juga menjaga kebersihan ruang produksi secara menyeluruh.
Agustus menjelaskan bahwa tim produksi menggunakan ruang tertutup yang dilengkapi pendingin udara serta penyaring khusus.
Langkah tersebut bertujuan meminimalkan masuknya debu maupun bakteri dari luar.
“Kami tidak bisa mengendalikan udara di luar. Tetapi kami bisa mencegah kontaminasi dengan ruangan tertutup dan sistem penyaringan udara sehingga kualitas produk tetap terjaga,” ungkapnya.
Menurutnya, konsistensi menjaga kualitas sejak proses produksi menjadi alasan utama Kemfood mampu mempertahankan kepercayaan konsumen selama puluhan tahun.
Hadirkan Inovasi Produk Non Frozen
Selain memperkenalkan Snack Point, Kemfood juga terus mengembangkan inovasi produk.
Agustus mengungkapkan bahwa perusahaan sedang mengembangkan delapan produk baru yang bisa disimpan pada suhu ruang atau non frozen.
Salah satunya ialah dendeng sapi manis.
Ia menjelaskan bahwa inovasi tersebut lahir dari pengalaman selama pandemi Covid-19.
Saat itu distribusi makanan beku menghadapi banyak kendala karena bergantung pada rantai pendingin.
Kondisi tersebut mendorong perusahaan mengembangkan produk yang lebih praktis tanpa mengurangi kualitas.
Kenalkan Selai Daging Pertama di Indonesia
Dalam kesempatan yang sama, Kemfood juga memperkenalkan dua produk baru, yakni selai daging dan selai ayam.
Menurut Agustus, Kemfood menghadirkan dua inovasi yang masih jarang ditemui di Indonesia.
Melalui pengembangan produk baru tersebut, Kemfood berharap masyarakat memiliki lebih banyak pilihan makanan praktis yang tetap mengutamakan kualitas bahan baku.
Komitmen Terus Dekat dengan Keluarga Indonesia
Melalui pembukaan Kemfood Snack Point di KidZania Jakarta, perusahaan ingin memperluas pengalaman konsumen dalam menikmati produk Kemfood secara langsung.
Di sisi lain, perusahaan terus mengembangkan inovasi produk dan menjaga standar keamanan pangan agar anak-anak maupun orang tua dapat menikmati setiap menu dengan aman dan nyaman.
Kemfood berharap kehadirannya di KidZania Jakarta dapat menjadi bagian dari momen kebersamaan keluarga sekaligus memperkuat sinergi antara dunia kuliner dan edutainment.
