EDUCARE.CO.ID – Kuliner Indonesia berhasil menarik perhatian pembaca internasional dalam Readers’ Choice Awards 2026 yang dirilis majalah perjalanan Condé Nast Traveller. Indonesia menempati posisi keenam dalam daftar negara dengan pengalaman kuliner terbaik, dengan skor 95,87.
Nasi goreng dan sate menjadi dua hidangan yang mendapat sorotan. Selain itu, perkembangan restoran modern yang mengangkat bahan lokal turut memperkaya pengalaman wisata kuliner di Tanah Air.
Bagi wisatawan, makanan bukan sekadar pelengkap perjalanan. Setiap hidangan menawarkan cerita tentang budaya, tradisi, dan kekayaan bahan pangan suatu negara. Karena itu, kuliner juga berperan penting dalam menarik minat wisatawan untuk menjelajahi berbagai destinasi.
Mengutip publikasi Condé Nast Traveller tentang Readers’ Choice Awards 2026, Italia memimpin daftar tersebut. Yunani, Portugal, Jepang, dan Turki melengkapi lima posisi teratas, sementara Indonesia masuk dalam enam besar.
Nasi Goreng dan Sate Perkuat Daya Tarik Kuliner Indonesia
Nasi goreng dan sate menjadi representasi kuliner Indonesia yang mendapat perhatian dalam publikasi tersebut. Kedua hidangan ini menawarkan cita rasa khas dan memiliki banyak variasi di berbagai daerah.
Nasi goreng memadukan nasi dengan bumbu, sayuran, telur, daging, atau bahan lain sesuai selera. Sementara itu, sate menghadirkan potongan daging yang ditusuk, dipanggang, lalu disajikan bersama bumbu, seperti saus kacang atau kecap.
Namun, kekayaan kuliner Indonesia tidak berhenti pada dua hidangan tersebut. Setiap daerah memiliki makanan khas dengan bahan dan teknik pengolahan yang berbeda. Rendang, pempek, gudeg, papeda, hingga aneka hidangan berbahan hasil laut turut memperlihatkan keragaman kuliner Nusantara.
Di sisi lain, sejumlah restoran mengembangkan pendekatan baru dengan mengolah bahan lokal melalui teknik memasak modern. Locavore NXT di Ubud, Bali, misalnya, mengusung konsep kuliner berkelanjutan. Restoran ini mengeksplorasi bahan lokal dan memperhatikan hubungan antara makanan, lingkungan, serta produsen pangan.
Sementara itu, August di Jakarta memadukan pendekatan kuliner modern dengan cita rasa Indonesia. Kehadiran restoran seperti ini memperluas pilihan wisatawan yang ingin menikmati sajian Nusantara dalam pengalaman bersantap yang berbeda.
Italia Pimpin Daftar Kuliner Terbaik Dunia
Italia menempati posisi pertama dalam daftar Readers’ Choice Awards 2026 dengan skor 96,92. Negara ini menawarkan beragam hidangan populer, mulai dari pasta dan pizza hingga risotto.
Menariknya, setiap wilayah Italia memiliki karakter kuliner tersendiri. Sisilia menawarkan cannoli, Napoli terkenal dengan pizza khasnya, sedangkan Milan memiliki risotto yang menjadi favorit banyak pencinta makanan.
Selain itu, kawasan Emilia-Romagna menyimpan tradisi kuliner yang kuat. Wilayah ini menghasilkan berbagai produk dan hidangan populer, seperti keju parmesan, prosciutto, lasagna, saus bolognese, serta cuka balsamik.
Keragaman tersebut membuat perjalanan kuliner di Italia terasa berbeda dari satu kota ke kota lainnya. Wisatawan dapat mengenal tradisi lokal sekaligus menikmati hidangan yang berkembang dari resep turun-temurun.
Yunani dan Portugal Andalkan Tradisi Kuliner
Yunani menempati posisi kedua dengan skor 96,72. Negara ini menawarkan kuliner khas Mediterania yang memadukan bahan segar, resep tradisional, dan pengaruh budaya dari berbagai wilayah.
Di Mykonos, wisatawan dapat mencicipi makanan khas Kepulauan Cyclades di kedai tradisional. Sementara itu, restoran di Athena mengembangkan resep klasik dengan sentuhan yang lebih modern.
Salah satu hidangan yang patut dicoba ialah souvlaki, yaitu potongan daging panggang yang disajikan dengan cara menyerupai sate. Ada pula tzatziki, saus berbahan yoghurt dan mentimun yang sering melengkapi hidangan Yunani.
Berikutnya, Portugal menempati posisi ketiga dengan skor 96,57. Negara di Eropa Selatan ini menawarkan aneka hidangan tradisional, mulai dari makanan laut hingga kudapan manis.
Pastel de nata menjadi salah satu sajian yang banyak dicari wisatawan. Kue tart ini memadukan kulit pastry renyah dengan isian krim custard yang lembut.
Selain itu, wisatawan dapat menjelajahi berbagai sajian ikan, sup makanan laut, dan hidangan berbahan hasil laut lainnya. Kekayaan resep lokal tersebut menjadikan kuliner bagian penting dari pengalaman berwisata di Portugal.
Jepang dan Turki Lengkapi Lima Besar
Jepang berada di posisi keempat dengan skor 96,00. Kuliner negara ini memiliki penggemar di berbagai belahan dunia, mulai dari sushi hingga hidangan rumahan yang menyajikan cita rasa khas Jepang.
Tokyo menawarkan banyak pilihan bagi pencinta kuliner. Kota ini memiliki restoran ternama, seperti Sazenka, Narisawa, dan Den. Wisatawan juga dapat menikmati pengalaman bersantap di ryokan, yakni penginapan tradisional Jepang yang kerap menyajikan hidangan khas setempat.
Bagi pencinta pengalaman makan yang lebih intim, restoran Nôtori di kawasan kaki Gunung Fuji menawarkan tempat bersantap dengan jumlah kursi terbatas. Konsep tersebut memberi pengalaman berbeda bagi wisatawan yang ingin menikmati hidangan dalam suasana lebih personal.
Sementara itu, Turki menempati posisi kelima dengan skor 95,65. Negara yang menghubungkan kawasan Eropa dan Asia ini menawarkan kekayaan kuliner dengan pengaruh berbagai tradisi.
Kebab menjadi salah satu hidangan Turki yang paling populer. Banyak penjual mengolah daging sapi atau domba dengan teknik pemanggangan khusus, kemudian menyajikannya bersama roti, sayuran, dan saus.
Di Istanbul, restoran Beyti menawarkan sajian kebab dengan pendekatan modern. Wisatawan juga dapat mengunjungi Spice Bazaar untuk mencari rempah-rempah, buah kering, dan manisan khas Turki.
Selain itu, Gaziantep menarik perhatian pencinta makanan manis melalui baklava. Kudapan ini memadukan lapisan pastry tipis dengan kacang dan sirup manis. UNESCO juga mengakui Gaziantep sebagai Kota Gastronomi.
Daftar Negara dengan Kuliner Terbaik Versi Readers’ Choice Awards 2026
Berikut enam negara teratas beserta skor yang tercantum dalam materi publikasi:
- Italia: 96,92
- Yunani: 96,72
- Portugal: 96,57
- Jepang: 96,00
- Turki: 95,65
- Indonesia: 95,87
Ada satu hal yang perlu diperhatikan pada data tersebut. Skor Indonesia sebesar 95,87 justru lebih tinggi daripada skor Turki yang mencapai 95,65. Namun, materi sumber menempatkan Indonesia di posisi keenam dan Turki di posisi kelima.
Karena itu, redaksi perlu memeriksa kembali skor dan urutan pada publikasi asli sebelum menerbitkan artikel. Langkah ini penting agar pembaca memperoleh informasi yang akurat dan tidak menemukan ketidaksesuaian antara peringkat dan angka penilaian.
Kuliner Buka Peluang Wisata Indonesia
Masuknya Indonesia dalam daftar tersebut menyoroti potensi kuliner sebagai bagian dari daya tarik pariwisata. Makanan dapat menghubungkan wisatawan dengan budaya, tradisi, dan kehidupan masyarakat setempat.
Selain nasi goreng dan sate, Indonesia memiliki kekayaan resep daerah yang dapat terus diperkenalkan kepada wisatawan. Setiap daerah menawarkan karakter rasa, bahan, dan cara pengolahan yang berbeda.
Di samping itu, perkembangan restoran yang mengangkat bahan lokal memberi ruang bagi pelaku industri kuliner untuk berinovasi. Pendekatan ini dapat memperluas pengalaman wisatawan sekaligus memperkenalkan kekayaan pangan Indonesia melalui cara yang lebih beragam.
Berdasarkan publikasi Condé Nast Traveller mengenai Readers’ Choice Awards 2026, pengalaman kuliner menjadi salah satu aspek yang menarik perhatian pembaca saat menilai destinasi wisata. Meski demikian, daftar tersebut mencerminkan pilihan pembaca dan bukan penilaian mutlak terhadap seluruh tradisi kuliner dunia.
Dengan kekayaan makanan tradisional dan kreativitas pelaku industrinya, Indonesia memiliki banyak potensi untuk memperkenalkan kuliner Nusantara ke tingkat internasional. Upaya tersebut juga dapat mendukung promosi destinasi wisata dan memperluas apresiasi terhadap budaya kuliner Indonesia.