SIAL Interfood 2018 Tingkatkan Wisman ke Indonesia

20 November 2018
Share Via

educare.co.id, Jakarta - Wisata kuliner dan belanja memiliki peran penting dalam membangkitkan pariwisata Indonesia. Memiliki porsi sebesar 45% dari portofolio bisnis pariwisata untuk budaya sebesar 60%, Wisata kuliner menjadi salah satu produk unggulan pariwisata Indonesia.

Ada 3 portofolio bisnis pariwisata Indonesia, yaitu budaya (culture) sebesar 60%, alam (nature) 35% dan buatan manusia (manmade) 5%. Sementara kuliner dan belanja masuk ke dalam budaya. Ini menjadi bukti bahwa kuliner dan belanja bisa mendongkrak kunjungan wisatawan mancanegara (wisman) ke Tanah Air.

Eksistensi harus tetap dijaga, karena kebangkitan kuliner juga mendongkrak besarnya devisa industri pariwisata yang mencapai 30 persen dari total pengeluaran wisatawan. Event-event yang berkaitan dengan kuliner pun penting guna menunjang kualitas dan standar kuliner Indonesia. 

Salah satunya melalui SIAL Interfood 2018. Pameran internasional makanan, minuman HORECA, jasa boga dan bakery ini sudah 18 kali diselenggarakan. Tahun lalu, pameran ini sukses mengumpulkan lebih dari 900 peserta dari 33 negara dan 53.000 pengunjung. Tahun ini, SIAL Interfood kembali digelar pada 21-24 November, di JIEXPO Kemayoran Jakarta. Diikuti 1.000 peserta dari mancanegara yang siap memanjakan lidah 75.000 pengunjung.

Deputi Bidang Pengembangan Industri dan Kelembagaan Kemenpar Rizki Handayani mengatakan, pameran SIAL Interfood ke-18 ini memiliki dampak langsung terhadap kunjungan wisatawan mancanegara (wisman). "Saya melihat bahwa acara pameran ini related untuk menunjang target pariwisata. Wisatawan datang untuk leisure, bisnis, dan MICE. Kalau melihat konten ini gabungan antara wisatawan leisure dan MICE," katanya di Jakarta, belum lama ini. 

Rizky menambahkan, atraksi wisata kuliner bukan hanya makan dan minum saja, tetapi juga pengalaman dalam proses pembuatan hingga penyajiannya. “SIAL Interfood bukan sekedar ajang pameran, melainkan wisata kuliner. Ke depan harus ada story telling dari sumber makanan Indonesia,” ujarnya.

Sementara itu, CEO Krista Exhibition, Daud D. Salim mengatakan, ada banyak pameran makanan minuman, restoran, kafe, catering, dan lainnya. Ada banyak produk yang ditampilkan mulai dari kopi teh, cokelat, rempah-rempah, dan lainnya. "Yang lebih menarik acara ini didukung asosiasi. Ada kompetisi kuliner yang pesertanya adalah chef dari hotel berbintang, " terang Daud.

Citarasa Kuliner Eropa Bergesar ke Asia Tenggara

Ketua Tim Percepatan Wisata Kuliner dan Belanja Vita Datau Messakh menjelaskan, SIAL Interfood 2018 akan membawa dampak positif pada Jakarta yang menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Indonesia. Menurutnya, ada tiga program yang menjadi perhatian Kemenpar dalam memajukan wisata kuliner yakni nation’s food, destinations food dan tersebarnya restoran diaspora Indonesia di mancanegara.

Bahkan, Wonderful Indonesia akan melakukan branding dengan 100 restoran milik diaspora di luar negeri. “Orang-orang Indonesia yang memiliki restoran di luar negeri akan bertemu di Indonesia pada 22-23 November mendatang. Mereka bangga jadi duta kuliner Indonesia,” kata Vita.

Pemerintah, sambung Vita, telah menetapkan Soto sebagai nation’s food ditambah 4 makanan yakni rendang, nasi goreng, sate dan gado-gado. Sedangkan untuk destination food ditetapkan Jakarta, Bali, Bandung, Jogja, Solo dan Semarang.

Chef William Wongso yang juga sebagai penasehat Tim Percepatan Wisata Kuliner mengatakan, belakangan ini terjadi pergeseran dalam industri kuliner dunia khususnya untuk citarasa dari Eropa ke kawasan Asia Tenggara. 

Pergeseran ini, lanjut William, karena cita rasa Eropa sudah mentok, sehingga perlu menggali cita rasa Asia Tenggara, termasuk dari Indonesia yang sejak dahulu kaya dengan citarasa rempah-rempah,” kata William Wongso. "Banyak produk makanan kelas kaki lima yang justru diminati investor mancanegara untuk diangkat menjadi makanan internasional," katanya.

Tags: edutravel,wisata,

Bagaimana reaksi Anda tentang berita ini?

Berikan komentar terkait berita ini

BERITA LAINNYA

Nasional - 15 Desember 2018 09:46:30 wib

Sistem Zonasi Bantu Pemerataan Pendidikan dan Distribusi Guru

educare.co.id, Jakarta – Kementerian Pendidikan dan Kebudyaaan (Kemendikbud) melalui Biro Komunikasi dan Layanan Masyarakat (BKLM) menggelar diskusi pendidikan dengan tema "Menata Guru dengan Sistem Zonasi:
Nasional - 15 Desember 2018 09:25:17 wib

Mendikbud: Tidak Boleh Ada Moratorium Guru Lagi

educare.co.id, Jakarta – Indonesia kini memasuki Era Revolusi Industri 4.0. Diperkirakan, 35 persen jenis pekerjaan akan hilang pada tahun 2025. Namun, 65 persen kompetensi baru berbasis teknologi informasi dan
Industri - 14 Desember 2018 08:09:23 wib

Perangi Diabetes dengan Cegah, Cegah, Cegah

educare.co.id, Jakarta – Diabetes merupakan masalah epidemi global yang bila tidak segera ditangani secara serius akan mengakibatkan peningkatan dampak kerugian ekonomi yang signifikan khususnya bagi negara
Nasional - 14 Desember 2018 08:02:41 wib

Tahun Depan Anak Usia Dini Dapat Bantuan Rp600.000 per Orang

educare.co.id, Jakarta – Pemerintah mengalokasikan anggaran sebesar Rp4,47 triliun untuk Bantuan Operasional Penyelenggaraan Pendidikan Anak Usia Dini (BOP PAUD) pada tahun 2019. Jumlah ini naik 10 persen
Atletik - 13 Desember 2018 21:06:58 wib

Mendikbud Raih Penghargaan Top Leader on IT Leadership 2018

educare.co.id, Jakarta – Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) meraih penghargaan di ajang bergengsi Top IT & TELCO 2018. Kemendikbud menerima penghargaan sebagai TOP IT Implementation on
Nasional - 13 Desember 2018 20:18:14 wib

Keluarga Pegang Peran Utama Bentuk Karakter Anak

educare.co.id, Jakarta – Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) dan pendidikan keluarga menjadi kian penting di era teknologi saat ini. Karena itu, para orang tua harus membekali putra-putri mereka dengan ilmu
Atletik - 13 Desember 2018 20:10:12 wib

LAPAN Sabet Dua Penghargaan TOP IT dan TELCO 2018

educare.co.id, Jakarta – Lembaga Penerbangan dan Antariksa Nasional kembali mencatat prestasi, pada ajang TOP IT & TELCO 2018, LAPAN meraih 2 penghargaan. Bertempat di Jakarta, Kamis (6/12), LAPAN yang
Industri - 13 Desember 2018 07:05:17 wib

Epidemi Diabetes di Indonesia Meningkat, Masyarakat Harus Ubah Gaya Hidup

educare.co.id, Jakarta – Penyakit Tidak Menular (PTM), termasuk Diabetes, saat ini telah menjadi ancaman serius kesehatan global. Menurut data World Health Organization (WHO) 2016, secara global, diperkirakan 422
Internasional - 12 Desember 2018 16:33:50 wib

Mudahnya Jelajahi Destinasi dengan Berbagai Pilihan Moda Transportasi

educare.co.id, Jakarta – Akhir tahun menjadi waktu yang tepat untuk merencanakan liburan ke suatu tempat bersama keluarga, orang terdekat, maupun para sahabat. Tak selalu identik dengan luar negeri, liburan di
Nasional - 12 Desember 2018 14:04:22 wib

Inspiratif! Dua SD Pedalaman Ini Sukses Kembangkan Perpustakaan Sekolah

educare.co.id, Jakarta – Perpustakaan sekolah merupakan faktor penting dalam menumbuhkan minat baca siswa. Hanya saja, mengutip data statistik pendidikan SD yang dipublikasikan Kemendikbud pada tahun 2018,
Makro - 12 Desember 2018 12:52:01 wib

LAPAN Kenalkan Teknologi dan Pemanfaatan Penginderaan Jauh di SMAN 31 Jakarta

educare.co.id, Jakarta – Program edukasi LAPAN "Roadshow Goes To School" kembali diselenggarakan dan bertempat di SMAN 31 Jakarta (10/12). Acara ini dihadiri sebanyak 100 siswa/i kelas X dan XI yang
Fesyen - 11 Desember 2018 21:58:41 wib

Cek di Sini! Diskon Besar-besaran di Harbolnas 12.12

educare.co.id, Jakarta – Hari Belanja Online Nasional (Harbolnas) menjadi hari yang paling ditunggu para konsumen e-commerce. Pasalnya, pada momen itu, banyak rangkaian promo dan penawaran menarik yang disajikan
Atletik - 11 Desember 2018 21:02:28 wib

Kembangkan Inovasi Digital, Kemenkes Raih Tiga Penghargaan

educare.co.id, Jakarta – Dunia digital semakin berkembang dengan pesat di Indonesia. Berbagai aplikasi, perangkat lunak (software), dan perangkat keras (hardware)berkembang beriringan, menjadi solusi dalam
Nasional - 11 Desember 2018 07:18:44 wib

Tingkat Pengangguran Lulusan SMK Turun 0,17 Persen

educare.co.id, Jakarta – Berdasarkan data yang dikeluarkan Badan Pusat Statistik (BPS) pada Agustus 2018, tingkat pengangguran terbuka (TPT) dari lulusan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) masih mendominasi di antara
Nasional - 11 Desember 2018 07:09:17 wib

ITS Juara Umum Kompetisi Jembatan Indonesia 2018

educare.co.id, Jakarta – Prestasi membanggakan kembali diraih oleh Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya. Tim ITS berhasil meraih Juara Umum pada Kompetisi Jembatan Indonesia (KJI) ke-14 dan Juara III
Atletik - 10 Desember 2018 17:59:07 wib

BPPT Ciptakan Stasiun Pengisian Listrik

educare.co.id, Jakarta – Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) berhasil menciptakan Stasiun Pengisian Listrik atau Electric Vehicle Charging Station (EVCS). Stasiun Pengisian Listrik ini, sama halnya
Atletik - 10 Desember 2018 15:19:31 wib

Isi Daya Mobil Listrik di Stasiun Pengisian Cuma 20 Menit

educare.co.id, Jakarta – Sejalan dengan program percepatan mobil listrik nasional, BPPT telah luncurkan dua Stasiun Pengisian Listrik atau Electric Vehicle Charging Station (EVCS), yaitu fast charging station 50
Nasional - 10 Desember 2018 12:48:00 wib

Bantuan TIK untuk Pemerataan Kualitas Pendidikan

educare.co.id, Jakarta – Dalam mewujudkan layanan pendidikan yang bermutu, mudah diakses, dan terjangkau bagi semua, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) memberikan bantuan berupa perangkat
Nasional - 10 Desember 2018 12:30:31 wib

LIPI Kembangkan Kompetensi Ilmiah Guru di Sulawesi Selatan

educare.co.id, Jakarta – Sebagai komitmen dalam pembinaan tenaga pendidik, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) menyelenggarakan Pelatihan Metodologi Penelitian Ilmiah bagi Guru SMA dan sederajat pada 3-4
Nasional - 09 Desember 2018 18:01:38 wib

Guru Harus Lebih Fleksibel, Kreatif, Menarik, dan Menyenangkan

educare.co.id, Jakarta – Empat tahun memperkuat infrastruktur, pemerintah kini menggeser strategi pembangunan nasional ke sumber daya manusia (SDM). Peran guru sebagai pendidik pun jadi sangat
Nasional - 08 Desember 2018 19:07:57 wib

Tahun Depan 100.000 Lulusan PT punya Sertifikasi Kompetensi

educare.co.id, Jakarta – Sebagai Negara Kepulauan terbesar di dunia, Indonesia masih dihadapkan dengan tantangan kebutuhan tenaga kerja berkualitas dan terampil. Pasalnya, baru 12,17% tenaga kerja yang merupakan
Nasional - 08 Desember 2018 15:18:01 wib

Menristekdikti Rintis Akademi Komunitas agar Anak Pesantren Bisa Kuliah

educare.co.id, Jakarta – Pesantren tidak hanya sebagai tempat menimba ilmu agama Islam, tapi juga pencetak sumber daya manusia yang berkualitas. Saat ini, banyak pondok pesantren yang memiliki jenjang pendidikan
Industri - 08 Desember 2018 11:57:19 wib

STOP! 2030 Indonesia Bebas HIV-AIDS

educare.co.id, Jakarta – Hari pertama di bulan Desember diperingati sebagai Hari AIDS Sedunia (HAS). Sejak tiga dasawarsa lalu, tanggal 1 Desember menjadi momentum untuk menumbuhkan kesadaran semua orang terhadap
UKM - 07 Desember 2018 22:39:00 wib

4 Makanan Sehat Korea, Nomor 2 Lezat dan Bergizi Tinggi

educare.co.id, Jakarta – Maraknya demam K-Pop di Tanah Air membuat kuliner khas Korea kian digemari. Tak hanya lezat, makanan Korea juga sehat. Bahan bakunya rata-rata dari aneka sayuran dan daging. Cara
UKM - 07 Desember 2018 11:58:07 wib

Seoul Yummy, Tempat Asyik Menyantap Makanan Bercita Rasa Korea

educare.co.id, Jakarta – Korea Selatan tak hanya terkenal dengan industri entertaiment-nya, keberagaman makanan khasnya juga menarik perhatian dunia. Bercita rasa dan menggugah selera, dengan tampilan yang selalu
Atletik - 06 Desember 2018 09:01:33 wib

Mahasiswa ITS Rancang Aplikasi Distribusi Makanan Berlebih

educare.co.id, Jakarta – Di Kota Surabaya, Jawa Timur masih ditemukan adanya ketimpangan distribusi makanan bagi masyarakat. Data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2017, Kota Surabaya mencatat, setidaknya ada 155
Nasional - 06 Desember 2018 08:09:23 wib

Indonesia Raih Juara Umum World Skills Asia 2018

educare.co.id, Jakarta – Delegasi Indonesia yang terdiri dari lulusan SMKN 3 Boyolangu, SMKN 2 Kendal, SMKN 4 Surakarta, SMKN Bandung, SMKN 2 Banyumas, SMKN 2 Kota Serang, SMKN 2 Sukohardjo, SMK PGRI 3 Malang, dan
Atletik - 05 Desember 2018 23:57:42 wib

Semua PT Perlu Inovasi Berbasis Teknologi

educare.co.id, Jakarta – Di era Revolusi Industri 4.0 yang menuntut penguasaan teknologi, kemampuan berinovasi menjadi tuntutan bagi perusahaan pemula Indonesia dalam rangka bersaing dengan negara lain. Salah
Makro - 04 Desember 2018 08:45:31 wib

Hari Guru Nasional Momentum Lahirkan Guru dan Siswa Berkarakter

educare.co.id, Depok - Tanggal 25 November setiap tahunnya diperingati sebagai Hari Guru Nasional. Hari Guru Se-Indonesia ini dirayakan untuk memberi penghargaan atas jasa para guru, sang pahlawan tanpa tanda jasa.
UKM - 03 Desember 2018 08:43:07 wib

Nikmatnya Menyantap Masakan Jepang Autentik Osaka Pertama di Indonesia

educare.co.id, Jakarta - Saat ini trend masakan Jepang kian diganderungi. Banyaknya gerai yang menyajikan menu ala Jepang seakan menjadi bukti. Selain sehat dan lezat, keunikan dalam penyajian pada masakan Jepang